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briochette au nutella

 
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nono18
Cristal confirmé
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Inscrit le: 05 Juin 2008
Messages: 187
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MessagePosté le: Mar 9 Sep - 14:37:53 (2008)    Sujet du message: briochette au nutella Répondre en citant




une recette simple facile à faire et tellement bon !!! je fais ça pour le ptit déj de mes loulous !!


INGREDIENTS

250 ml lait
1 oeuf
100g sucre
500 g farine
2 c.c levure déshydratée
1 c.c sel
1 jaune d'oeuf (dorure)
1 pot de Nutella

Faire chauffer le lait (tiède). Prendre un peu de lait (dans une tasse) et y incorporer la levure déshydratée, laisser agir 10 minutes.
Mélanger dans un saladier farine+sucre+sel+beurre (mou, coupé en dés), la levure montée et le lait tièdi.
Travailler la pâte et former une boule, celle-ci doit être un peu collante et élastique.
Laisser monter 1h30.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle de 30x50 cm environ. Tartiner de nutella en laisser  1 cm sur le pourtour.
Rouler la pâte en un boudin et couper en diagonal des tronçons, une fois à droite, une fois à gauche afin d'obtenir un triangle dont la pointe est de 2 cm de large.
Déposer ces triangles sur leur base sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Bien espacer car les brioches vont encore glonfler !
Laisser reposer ainsi 1h30.
Quand les briochettes ont doublé de volume, badigeonner-les de jaune d'oeuf et au four à 180° (th 6) 20 min (selon four).
Sortir du four et laisser refroidir, ensuite.. A table !!!!

Cette recette peut-être faite avec une machine à pain.



_________________
http://ptites-choses.over-blog.com


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MessagePosté le: Mar 9 Sep - 14:37:53 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Chant de Cristal
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Messages: 7 975
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MessagePosté le: Mar 9 Sep - 14:38:42 (2008)    Sujet du message: briochette au nutella Répondre en citant

merci !!! Nono, je pense que ça va pas être bon pour mes hanches Laughing Laughing Laughing
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Merci Nanie pour cette superbe signature, bisous Okay
http://chantdecristal.free.fr/



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richa
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MessagePosté le: Mar 9 Sep - 16:47:55 (2008)    Sujet du message: briochette au nutella Répondre en citant

merci, il faudra que j'essai ca pour les petits!!
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MessagePosté le: Mer 20 Jan - 14:43:03 (2010)    Sujet du message: briochette au nutella Répondre en citant

bonjour à vous

qu'appelez vous "levure déshydratée"
la levure boulangère en poudre
pas la chimique je pense,non?

merci en tout ça,ça a l'air super bon

bonne journée à toutes

domi
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 14:45:28 (2017)    Sujet du message: briochette au nutella

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